De 3 Event Trends voor 2024
2024 is al in volle gang en we zijn altijd op zoek om onvergetelijke ervaringen te creëren die resoneren bij onze gasten. In dit artikel focussen we op de 3 trends die volgens ons echt het verschil kunnen maken in 2024.
Trend 1: Duurzaamheid als basis
In een wereld die zich steeds bewuster is van haar ecologische impact, is duurzaamheid niet langer een keuze; het is een fundamenteel principe bij het organiseren van events. Veel bedrijven kiezen steeds vaker voor groenere alternatieven, van milieuvriendelijke locaties tot zero-waste catering.
3 tips hoe jij een duurzaam event kunt organiseren:
1. Kies voor een duurzame evenementenlocatie die makkelijk met openbaar vervoer te bereiken is, zonnepanelen gebruikt en aan afvalscheiding doet.
2. Kijk naar groene cateringpartijen, waarbij de nadruk ligt op lokale en biologische ingrediënten.
3. Kies voor digitale oplossingen om het gebruik van papier te minimaliseren in evenementencommunicatie.
Lees voor een uitgebreide lijst aan tips hier ons artikel over duurzame events.
De aanpak van famous flavours:
We werken samen met lokale, duurzame partners om seizoensgebonden menu’s te creëren, waardoor onze evenementen niet alleen onvergetelijk zijn, maar ook milieubewust. Jasper Gronert, onze Executive Chef, leidt de keuken om elke keer weer een culinaire ervaring te creëren met een minimale ecologische voetafdruk. Door circulaire verwerking van ingrediënten, van wortel tot loof, minimaliseren we verspilling en dragen we bij aan een duurzamere voedselindustrie. Ook stellen we elk seizoen zorgvuldig onze menu’s samen in samenwerking met lokale en eco-bewuste partners, waardoor niet alleen de milieubelasting wordt verminderd, maar altijd een culinaire ervaring wordt geboden die de zintuigen prikkelt.
Trend 2: Immersive Hosting
Immersive hosting is een innovatieve benadering binnen de event branche. Het draait hierbij allemaal om het creëren van een onvergetelijke ervaring die deelnemers volledig onderdompelt in een magische en onvergetelijke wereld. Dit gaat verder dan de traditionele evenementenplanning en neemt gasten mee op een reis vol innovatie en verwondering.
Door visuele, auditieve en technologische elementen naadloos te integreren, creëer je bij immersive hosting ervaringen die de grenzen van het alledaagse overschrijden en een blijvende indruk achterlaten. Hierbij gebruik je geavanceerde technologieën zoals interactieve voedingsstatus tot virtual reality dineren.
3 strategieën voor het creëren van immersive ervaringen:
1. Integreer interactieve installaties en gamification om de traditionele evenement vorm te doorbreken.Denk hierbij aan interactieve muren met aanraakgevoelige schermen, een muur waar continu verschillende kunstwerken worden geprojecteerd zoals bij Fabrique des Lumières of waar door middel van beeld een verhaal wordt verteld gedurende het event.
2. Personaliseer touchpoints en besteed aandacht aan de diversiteit van het publiek. Blijf weg van de‘ one-size-fits-all’ benadering waarbij deelnemers als een homogene menigte worden gezien, maar als individuen elk met hun unieke behoeften en interesses, waardoor elke deelnemer zich op een persoonlijke en relevante manier aangesproken voelt.
3. Maak gebruik van technologie die zorgen voor zintuiglijke spektakels, waarbij visuele, auditieve, olfactorische en tactiele elementen in harmonie werken Denk bijvoorbeeld aan aromatische bloemendisplays of gerechten die aangename geuren produceren waardoor je een extra sensorische dimensie toevoegt. Bij culinaire ervaringen kunnen gerechten worden ontworpen met tactiele elementen zoals diverse texturen, zoals knapperige, romige, zachte of knapperige elementen. Dit voegt een tastbare dimensie toe aan de eetervaring.
De immersive events van Famous Flavours:
De afgelopen jaren hebben we al een aantal immersive events mogen organiseren. Bij het Emma Next benefietgala creëerden we innovatieve culinaire ervaringen waarbij de tafel werd getransformeerd tot een kunstwerk van rauwe serveermaterialen en pure ingrediënten en we de amuses vanaf de hand serveerden. Terwijl we bij Bitvavo kozen voor een opvallende, dramatische mengeling van circuskunsten en straatamusement, opvallende kostuums en belichting en originele muziek. Voor Rabobank kozen we juist voor de audiovisuele expositie in de Fabrique des Lumieres waarbij de gasten werden verrast door de verschillende kunstwerken en verborgen ruimtes. Al deze culinaire immersive momenten boeien niet alleen de smaakpapillen en de zintuigen, maar brengen het event ook naar een heel nieuw niveau. En wie wil dat niet?
Trend 3: Audience Engagement
Audience Engagement draait om het actief betrekken van de aanwezige gasten en het betrokken raken bij verschillende aspecten van het event. Het draait allemaal om het aanmoedigen van deelnemers om hun zintuigen te gebruiken, het maken van culinaire “storytelling” en het bieden van entertainment met een culinaire twist.
Zo zorg je voor Audience Engagement bij een culinair event:
Live culinaire demonstraties
– Laat chefs live koken en deel hun culinaire vaardigheden met het publiek
– Creëer een interactieve sfeer waar deelnemers meer te weten komen over de bereidingswijze en ingrediënten
Proeverij en pairing sessies
– Integreer proeverij sessies waar deelnemers diverse gerechten kunnen proeven
– Laat de gasten leren over de kunst van food pairing, waarbij verschillende gerechten en dranken worden gecombineerd en eigen smaakcombinaties worden ontdekt
Culinaire storytelling
– Laat chefs de verhalen achter hun gerechten delen, zoals de inspiratie achter het recept of de herkomst van specifieke (duurzame) ingrediënten
– Interactieve food stations
– Zorg voor interactieve foodstations waar deelnemers hun eigen gerechten kunnen aanpassen of personaliseren
Hoe famous flavours zorgt voor Audience Engagement:
Ons culinaire team voegt altijd een vleugje theater toe door hun vaardigheden te tonen bij live food stations, waardoor het diner wordt omgevormd tot een interactieve ervaring. Vervolgens passen we verschillende service-stijlen toe, zoals dessert stations of een champagne muur die zorgen voor visuele spektakels.
Duurzaamheid, immersive hosting en Audience Engagement zijn geen loze termen; het zijn de sleutels tot het creëren van een innovatief en onvergetelijk event. Bij famous flavours begrijpen we deze trends niet alleen, we passen ze actief toe om onvergetelijke events te creëren en jouw event naar het volgende niveau te brengen.
Wil jij deze trends tot leven brengen bij jouw volgende event? We’re here to help! Vul ons contactformulier in en we bellen je binnen 1 werkdag terug voor het opstellen van een passende offerte.
Het famous flavours team