Galadiner

Dinner 2 Remember

Een indrukwekkende avond om nooit te vergeten

Scroll

Guest
200
Location
Koetshuis Breukelen

Een onvergetelijk diner

Een galadiner op een bijzondere locatie voor een heel goed doel: op donderdag 20 april vond het Dinner 2 Remember plaats bij Koetshuis Breukelen. Het Koetshuis en de prachtige Wintertuin waren beschikbaar gesteld voor een diner en een veiling voor het goede doel.

Onder de bezielende leiding van Irene Moors werd tijdens deze avond aandacht gevraagd voor dementie op jonge leeftijd. De avond was volledig uitverkocht, maar tijdens de vertoning van de reportage over voormalig kinderrechter Ineke Crijns, bij wie de diagnose dementie is gesteld, kon je tussen 200 personen in de zaal een speld horen vallen.

/

Impressie

Added Flavour...

Het menu voor deze avond werd verzorgd door het team van Famous Flavours. Voor deze gelegenheid stelden zij een gezond en culinair diner samen, met voornamelijk biologische ingrediënten. Bij het hoofdgerecht werden de eerste asperges van het jaar geserveerd.

VOOR
Tartaar van makreel & oesterzwam | rammenas | zoetzure komkommer| dressing van “low salt soja” | gember| citroen blad | kruiden

HOOFD
Zacht gegaarde witte asperges| licht gerookte biologische kalf | jus van Vadouvan | supplement van Livar buikspek | bitterbal van Reypenaer | Hollandaise saus

WALKING DESSERT
Rabarber | witte chocolade | vanille | citroen

Special

Tijdens het diner vond een veiling plaats onder leiding van veilingmeester Job Ubbens, waarbij tal van ‘onvergetelijke momenten’ werden geveild. Na de veiling kregen drie jonge, talentvolle onderzoekers het podium om hun eigen onderzoek te pitchen.

In totaal werd hiermee een astronomisch bedrag van €400.000 opgehaald voor verder wetenschappelijk onderzoek van het VUmc Alzheimercentrum. Hierdoor werd het met recht voor alle deelnemers een onvergetelijke avond.

More information?